清理非必需品，必需品明確標(biāo)示、擺放整齊，做好清潔。
衛(wèi)生、設(shè)備、生產(chǎn)、服務(wù)、安全、責(zé)任到人、制度上墻。
全員互動(dòng)，用科學(xué)的監(jiān)督系統(tǒng)將4D現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)久保持。
結(jié)合多種形式培訓(xùn)新老員工，讓員工時(shí)刻牢記4D標(biāo)準(zhǔn)。
就餐排隊(duì)長(zhǎng)，次序混亂，效率不高
食材沒有檢測(cè)、食品安全不管控、易出現(xiàn)食物中毒事跡
不設(shè)計(jì)不規(guī)劃、不暢通沒光線、有積水餐廳環(huán)境極差
菜肴總是老三樣，采購(gòu)有漏洞，無法控制成本
現(xiàn)場(chǎng)操作人員散漫，難管理、人員流失高潮
食品安全管理基礎(chǔ)知識(shí) 食品要求與非法宣傳網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)
食品安全大于天 必須嚴(yán)格管控 從田間到餐桌保障
打造智慧餐廳 節(jié)省人力成本 減少排隊(duì) 彰顯餐廳檔次
提供設(shè)計(jì) 規(guī)劃 暢通 光線 積水 餐廳環(huán)境極優(yōu)雅
食堂安全為進(jìn)一步加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督,保障廣大消費(fèi)者
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